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　　功能作用：

　　乳酸氧化酶能催化乳酸氧化成丙酮酸。丙酮酸是一種重要的醫(yī)藥、化工產品 ,許多氨基酸生物合成都需要以丙酮酸為起始物。丙酮酸還是一些農藥和植保產品合成的有效起始物 ,還能作為動物細胞培養(yǎng)基中*的添加物。丙酮酸有很強的抗氧化作用 ,它有利于防止自由基的形成。丙酮酸鈣還有助于提高脂肪降解 ,在減肥方面具有奇效。另外 它還可用來合成一種無公害的制冷劑。

 

　　注意事項：

　　1、乳酸氧化酶應裝在深色瓶中，并于2-8℃保存。

　　2、鐵、鎳鉻絲等金屬可催化二甲基對苯二胺變色，若用其來挑取菌苔，會出現(xiàn)假陽性，故需要用玻璃棒或一次性接種針。